Le groupe Brioche Pasquier compte 5 pôles d'activités: brioches, biscottes, pâtisseries, international et AGRI.En 1974, issu d’une famille de parents boulanger, les 5 frères Pasquier créent l’entreprise Brioche Pasquier. La première activité de l’entreprise a été le développement de la Brioche sur le territoire français. La volonté a été dès la fin des années 70 de travailler directement avec la grande distribution sans intermédiaire et fabriquer et vendre sur plusieurs sites afin de respecter la fraîcheur du produit. Dans les années 90, le groupe se diversifie en créant l’activité Pâtisserie. Et enfin au milieu des années 2000, naît l’activité Biscotte et International au travers de rachats en France et à l'étranger.